Sosis Solo, Cemilan Enak Sejak Sinuhun Paku Buwana X
Cemilan lembut yang mengundang nikmat di Solo, bentuknya panjang, isinya daging, apa lagi kalau bukan Sosis Solo.
Cemilan lembut yang mengundang nikmat di Solo, bentuknya panjang, isinya daging, apa lagi kalau bukan Sosis Solo.
Warung Bu Tutik boleh jadi bukan sekadar warung, apalagi bagi front pencinta lotek dan gado-gado. Sebuah warung yang berada di samping Atria seberang SMP 3 Surakarta ini, menawarkan sebuah olahan lotek yang layak dipuji.
Menu thengkleng dimasak dengan kuah yang pekat nan pedas dengan bumbu yang kuat menyerupai rica-rica, pemilik warung ini pun kemudian menyebutnya rica thengkleng.
Jikalau tuan dan nyonya sedang plesir di Solo, cobalah untuk mampir di kompleks Stadion Sriwedari atau yang di timur Pasar Kembang pada malam hari. Di tempat ini, terdapat secuil kenikmatan surgawi yang bisa kamu cicipi untuk menggoyang lidah.
Siang yang terik saya berhenti ke sebuah warung sate kambing Pak No di pojok perempatan Penumping. Sebuah warung kecil yang ramai dan menawarkan berbagai macam menu masakan kambing ini cukup mudah untuk dicari. Saya sebagai pencinta nasi goreng memesan menu nasi goreng kambing.
Mbah Loso tidak pernah menutup-nutupi atau merahasiakan racikan tehnya yang nikmat luar biasa itu. Dia menggunakan tiga teh yang berbeda, lalu dicampur menjadi satu. Mbah Loso menamai ‘jurus’ tiga campuran tehnya dengan nama “Pak Djenggot balapan nyapu”.
Sala memang disesaki beragam orang dengan selera aneh-aneh. Jangankan bara arang dicelupin ke dalam seduhan kopi, bubuk coklat yang diseduh dengan air jahe plus tape beras pun lazim dipesan pengunjung wedangan –sebutan untuk kedai kakilima yang menjual aneka jenis minuman panas dan dingin.
Kuliner selat di Kota Solo sudah sangat terkenal. Berawal dari zaman penjajahan yang mana ada koki dari Belanda yang sering membuat menu masakan salad di lingkungan keraton. Kemudian menu tersebut diadopsi oleh tukang masak keraton dan dimodifikasi dengan bumbu rempah khas Jawa, jadilah menu yang dinamakan selat.
Recent Comments